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Pata Negra: chi l’ha detto che il buon prosciutto è solo italiano ?

Il segreto della qualità dei prosciutti ‘Pata Negra’, annoverati nel gotha della gastronomia mondiale, è la tecnica di allevamento e l’accurata stagionatura

Per conquistare il cuore bisogna prendere per la gola

Per conquistare il cuore bisogna prendere per la gola, intendendo ovviamente lo charme irresistibile di piatti preparati con arte e con amore.

A tavola con il Tartufo Nero Pregiato

Detto anche tartufo di Norcia in Italia, o Truffe du Perigord in Francia, il Tartufo Nero Pregiato

Il Bianchetto, gustare i sapori del tartufo senza fare follie

Diverse sono le tipologie esistenti di tartufi; in questo periodo una particolare attenzione merita il Tartufo Bianchetto o Marzuolo

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